馬年的展望與回顧

回首過往一年，喝過的酒比起一眾飲者自不算多，卻也比自己過半輩子加起來多了不少，儘管口袋也是越喝越空，樂趣卻是越喝越多，也是越喝越發覺此路遙遙，知識不懂的更多，唯有汲汲營營，多飲多累積經驗，方敢渾語。

2013年，最愛的酒有以下三款，無分排名，來年仍想喝上一瓶。
 宝暦大七: 吟釀香氣的複雜度，口感的多樣與生酛特殊的尾韻，自雪冷飲至涼冷的變化，都是讓我一再回味的理由。
 
 日本之翼: 口感的變化細膩度，與開瓶後持久且穩定的品質，讓我十分驚喜，來年希望能喝到超吟，但某超市內的價格還是令人不敢恭維，期望日本行能帶上一瓶。

香露: 入口之甘美至今仍能回味，那舌根上回甘的一抹甘露，十分獨特，也或許是用以佐餐時的美好回憶，讓其入列，但酒者，本就當以佐餐為考量，或者單飲，或者搭餐，兩者皆宜，方臻上乘。初飲雖只稱表現不錯之酒，但越喝越顯出其內斂之味道，正是我的杯中之酒。

再以其它台灣易入手，價位尚可的酒而言，大概還有以下數款，
龍力各季之限定酒皆有不錯表現，山田錦的甘甜與米香味，辛辣而強勁的酒體自成一格。
花陽浴的八反錦純米大吟釀，在吟香與口感均衡的表現上不輸山田錦系作品。
利守酒造的赤磐雄町一系作品，可以享受到雄町獨特強勁的口感與支撐的酸度。
北村酒造的小角，其雄町之特性亦是其三大眾米種中最吸引人的。
作 雅乃智的中取り純米大吟釀，在吟香與口感上的表現，性價比十分不錯。

一年薰陶，見識尚淺，只能羅列出以上回想起的銘柄；期盼來年仍能持續耕耘，在此道上逐步前進！