龍力 純米大吟醸 米のささやき 上三草

釀造元 : 本田商店

日本酒度 : 2

精米步合 : 35%

酸度 :1.5
酵母 :協會九号
杜氏 :佐々木六郎
出荷年月 : 2014/7
品飲日期 : 2014/11

相隔一年再飲此酒。
過去時間細細回憶著其變化，卻似有些混沌無法憶起，只依稀記得其變化之細膩在龍力一眾作品中無出其右，是以捨吉川米田而攜回此作，是夜再逢，是對其調性又更了然於心一些；而酒造主人之思想，應當也是左右作品走向最主要的力道了，各杜氏功力之細微差異，留待日後再見分曉吧。

開栓以哈蜜瓜、世紀梨、柑橘類香氣，帶著些和三盆的甜潤感，香氣略感複雜度，清新的淡雅之下潛藏著交錯的瓜果氣味，入口帶些甘味，短暫後，酸澀馳走舌翼，旋即滿溢口腔，酒體辛辣之際卻勁道圓融，末了，尚回甘帶著些桃類，芭蕉氣味，整體一氣呵成而仍感其中藏而未發的口感，自期待酒醒之後的表現。前段與中間交錯期間，略感滓重，是美中不足。

單飲即可，其變化細緻仍高於其下龍力酒款，任一過重口味即可能影響整體口感平衡。
換瓶醒約莫一小時，香氣較為奔放直接，以芭蕉為主題，伴隨著柑橘，青草的氣味，味甘而質厚，酒體渾圓飽滿，酸度細膩隨著口腔裡的蕉香味順著腔壁內緣蔓延，漸層帶起苦澀刺激，後段回以咀嚼後的米香味殘留，宛如縮時攝影一般似見牡丹含苞至盛開，又漸衰落；花開花落，一如緣起緣滅，杯中天地，演繹一世及至塵埃落定，韻味綿長幽遠帶點乾澀，與生酛一系迥異，一小時後，已臻適飲。

及至三日，香氣漸散，儘管繁華落盡，花冷之際表現依舊洗鍊，一韻五味娓娓推演而無取巧，動靜之間觀須彌而推天地，想像空間甚大，莫待溫升涼冷，一絲苦澀加重而頓酒意。 

今期飲罷，對於上三草之於龍力諸多品項之定位又更落槌一番，較之細膩已是不二，若能與秋津、吉川米田，同日盲飲，必是十分有趣。

而照期推算，下回上三草之出荷應已是藤原光雄杜氏， 來年必再攜回一本，應證杜氏之間細微變化。