大七酒造 妙花闌曲 ２０１５醸造年度

釀造元：大七酒造
杜氏：佐藤孝信
出荷日：２０１８／１１
品飲日：２０１８／１１

楔子：
每年的定番！赴日攜回，一樣感謝大七酒造的協助，讓我能夠每年穩定地品嘗以及如願！

心得：
初開栓，略帶些沉悶的米麴味，少許的花香穿插在其中，甚細微，但不至不察。

開栓醒酒約莫四小時，與友人相約吃沙茶火鍋一試，
 根據以往經驗，對應上以大七酒造出品的豬口杯即可，斟入杯中，沉穩地甜潤與米香味逐漸四散，帶著顯著層次。

入口滑順，四平八穩地展現一記記紮實力道，行雲流水地演舞諸般萬象，最後結尾於怦然的米麴味，與料理相處融恰，席間試過炸物、沙茶醬、牛肉，等等皆演譯地盡善盡美。酒體變化自冷飲至室溫，以一貫地米麴味為主幹，卻不住地千變萬化出各式各樣風華，時而老態龍鐘卻內斂精骨、時而果香四溢卻也含苞待放，仍舊讓人細細品嘗且流連忘返。

無愧「妙花闌曲」之名！  

後記：
一期一會。
今年出荷的妙花闌曲依舊讓人讚賞，同時觀其在醒酒的條件上，似乎亦變得更為平易近人了些！？不消說，確是一個不容錯過且適飲的年份。