Roger's Sake, A Midway toward the Sake 清酒の途中
Drink what you like Like what you drink;飲你所愛,愛你所飲
2016年1月1日 星期五
本田商店 龍力 大吟釀 荒走り しずく酒
釀造元: 本田商店
杜氏:
藤原光雄
出荷日: 2015/11
品飲日: 2015/12
楔子:
歲末
,總有一些大物或是稀有品出荷
,繼去年入手以來
,今年終又等到龍力這批荒走り生酒
,出現在市場上
,毋需細想即又購回
,
還望今年延續一年前的良好體驗
。
心得:
開栓
,宛如剖開夕張哈蜜瓜
,滿溢的瓜香味恣意流出
,入口極為圓融
,略似未醒
,酒液流洩口中之際
,仍未感其強烈
,反倒於入喉後
,
彷彿一嘴咬下瓜果肉般
,甘味
,刺激
,苦澀韻調才似若被觸發一般
,
流徜而出
,舉止甚為慵懶
,投足之間不失其氣質與韻味
,
落落大方
,以飲者之年歲
,正是欣賞之時
,再年輕個十歲
,或許不被此風格吸引
,再老十歲
,旋即又感到太過年輕
,天時
,
地利
,人和
,缺一不可
,恰其時
,此酒正對了飲者年歲之味蕾
。
若說正規版
荒走り
是青春芳華正值綻放
,此版則是明瞭自身優勢
,
而在適當時刻妥善展露
。
次日
,口感惟妙依舊
,圓潤之餘內斂著奔放
,末段的苦澀感中
,
升華著些甘口
,更為點睛
。
後記:
評價一如去年
,感謝龍力對品質的維持
,期待明年有緣再會
!
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