龍力 無濾過生原酒

釀造元 : 本田商店
日本酒度 : N/A
精米步合 : 65%, 兵庫縣特A地區山田錦
酸度 : N/A
酵母 : N/A
杜氏 : 藤原剛 (南部杜氏)
製造年月 : 2012/07

兵庫縣知名銘柄，龍力。與當地農家契作，兵庫縣又是山田錦的發祥地，只用特A地區山田錦釀酒。

釀造用水為揖保川伏流水，自古便有「灘の男酒」，「伏見の女酒」之稱，灘五鄉的水質偏硬，富有礦物質利於釀造，結果口感多辛口，兼且酒體渾厚，素以男性愛喝的口感而聞名為灘の男酒。雖然水質46mg/l仍屬軟水範疇，但釀造出來的酒體與口感皆備，著實好飲。

更詳細有關龍力介紹，已有該社女藏人yumi，在此略過不贅言，若欲瞭解更多可自行前往其blog有更多訊息。
http://blog.yam.com/user/yumisake.html


此為初飲龍力之酒，從此繫下不解之緣。
甫開瓶撲鼻的瓜果香混雜著些微米香，雪冷之際入口較甘，回味的勁道微辛偏甜，酒體渾厚而活潑，感覺頗像幼時所吃過的跳跳糖，在吞酒下肚之後，仍有香味與辛口在舌頭上批哩啪啦地跳舞，酒液偏黃微濁，轉入花冷，繼酒體與空氣碰撞之後，甘與辛口感愈加明顯，類哈蜜瓜香味也漸強，些微酒精感也逐漸跑出來，餘韻略短，整體以生酒的活潑為主軸，十分順口，在品嚐過短暫後韻之後一口接一口很快地就杯底朝天了，但由於生酒酒精濃度略高於一般清酒，喝得過快很容易就馬些馬些。

生酒指的是在裝瓶與儲藏前皆未經過高溫殺菌，因此存在酒中的酵母更易對酒產生作用，好則活潑洋溢，損則變質難飲，在保存上更是需冷藏與受光影響的挑戰。

在這之後尚陸續品飲過龍力其他作品，均維持一定水準之上，讓人更增信心。

http://www.infokkkna.com/ironroad/2010htm/walk7/1011akiyokawa.pdf
這邊有一2010年他人走訪三木市的相關文章，指出屆年買入兵庫縣產山田錦最多的酒造為劍菱酒造，而買入特A地區產山田錦的即為龍力。

特A地區山田錦專指兵庫縣三木市口吉川町 / 吉川町 / 加東市東条町 / 加東市社町 ，緣由為此處的陽光，土壤，氣候特別適合山田錦，因此品質又更好，在此之下又更細分產區為秋津，上三草，吉川町米田為特A地區中的優質地區，可想而知酒米所收購的價錢會是一般的數倍了！龍力的高階作品以這三者更加以細分，品質自然也反應在售價上。


PS. 每人對清酒愛好的口感不一，所有品飲心得皆十分主觀，僅供參考。
也曾聽聞有人便偏愛淡麗辛口的口感，龍力便自不討喜，此路遙遙，唯多飲是唯一方向，方能找到自己喜愛的口感，偏好的酒米，更甚者以不同角度來欣賞不同酒的特色及故事。