南陽釀造 花陽浴 八反錦純米大吟釀

釀造元 :南陽釀造

日本酒度 :N/A

精米步合 :48%

酸度 :N/A
酵母 :N/A
杜氏 :N/A
出荷年月 : 2013/7
品飲年月 : 2013/12

『太陽の陽ざしをたくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』
 飲む人も造る人もみんなで

飲者亦是造酒者。
如花一般沐浴在陽光之下吧的理念。只有三名藏人的小酒造，開始於2002年，以傳統的作法手造，系列商品中有為數不少的しずく作品。

若以一般しずく酒以及純米大吟釀，在廢時與精米的程度上，此作品之性價比著實極高！當然在口感上的表現亦是不錯。

甫開栓，香蕉飴一類甘甜香氣奔放，混雜著蘋果，哈蜜瓜，礦石一類香氣，酒體中等微圓潤，帶著些滑溜感，口中可感受到吟釀香，變化集中在前中段，尾韻出乎意料地不強，微苦澀，有別原酒之一貫在尾勁偏重的感受酒體稍強，無生酒般的雜質感，甘醇味混雜著辛口的刺激，直覺想到龍力的無濾過生原酒做比較，以口感的清爽，變化程度，略勝一籌，用以搭些口味稍重的餐點，如煎豬肉一類稍油的食物，應當仍不失顏色，在單飲或佐餐上，都是不錯表現的酒。

以此八反錦的表現，不輸許多山田錦一系作品，值得期待！